Розовое золото известен еще со средних веков, но на него тогда мало обращали внимание и считали бракованным. В ювелирных украшениях его стали использовать сравнительно недавно, оказалось, что изделия из такого металла необычные и привлекательные. Они многим доступны из-за низкой цены. В переводе на метрическую систему,  розовое золото соответствует 750 пробе, то есть в сплаве присутствует 75% чистого золота.
Но встречается и розовое золото 585 пробы, где остальная доля приходится на медь и серебро. Чем больше в составе серебра, тем нежнее у сплава розовый оттенок. Для получения более насыщенных розовых и красных цветов, добавляют большое количество меди.